中华少女菜谱攻略：美味又养生的家常菜推荐
一、开胃菜
1. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、香菜、生抽、醋、盐、糖、香油
制作方法：将黄瓜洗净切成条，用盐腌制10分钟，挤干水分；蒜切成末，香菜切成小段；将生抽、醋、糖、香油混合均匀，制成调味汁；将黄瓜、蒜末、香菜放入盘中，倒入调味汁拌匀即可。
2. 酸辣土豆丝
材料：土豆、胡萝卜、辣椒、蒜、生抽、醋、盐、糖、香油
制作方法：土豆、胡萝卜分别切成丝，用盐腌制10分钟，挤干水分；辣椒切成丝，蒜切成末；锅中烧开水，将土豆丝、胡萝卜丝焯水，捞出沥干；锅中放油，放入蒜末、辣椒丝炒香，加入生抽、醋、糖、香油调味，倒入土豆丝、胡萝卜丝翻炒均匀即可。
二、主菜
1. 红烧肉
材料：五花肉、蒜、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、糖、料酒
制作方法：五花肉切块，焯水去腥；锅中放油，放入蒜、姜炒香，加入五花肉翻炒至表面微黄；加入八角、桂皮、香叶继续翻炒，倒入生抽、老抽、糖、料酒，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，收汁即可。
2. 酸菜鱼
材料：鲈鱼、酸菜、蒜、姜、泡椒、盐、糖、生抽、料酒、淀粉
制作方法：鲈鱼去骨切片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；酸菜切丝，蒜、姜切片，泡椒切碎；锅中放油，放入蒜、姜、泡椒炒香，加入酸菜翻炒至出香；加入适量水，放入鱼片煮至熟透，加盐、糖调味，出锅即可。
三、汤品
1. 西红柿鸡蛋汤
材料：西红柿、鸡蛋、盐、糖、香油
制作方法：西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用；锅中放油，放入西红柿翻炒至出香，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅散，加盐、糖调味，淋上香油即可。
2. 莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、姜、盐、料酒、胡椒粉
制作方法：莲藕去皮切片，排骨焯水去腥；锅中放水，放入排骨、姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时；加入莲藕继续炖煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，出锅即可。
四、甜品
1. 红豆沙
材料：红豆、糖、水
制作方法：红豆提前浸泡4小时，放入锅中加水煮至软烂；捞出红豆，将红豆和水放入搅拌机中搅拌成泥；锅中放油，放入红豆泥，加入适量糖，小火煮至浓稠，晾凉后即可食用。
2. 芒果布丁
材料：芒果、牛奶、吉利丁片、糖、淀粉
制作方法：芒果去皮去核，切成小块；吉利丁片用温水泡软；牛奶中加入糖、淀粉搅拌均匀，倒入碗中，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；将芒果块放入碗中，放入冰箱冷藏4小时，即可食用。
以上是中华少女菜谱攻略，美味又养生，适合各位少女朋友们在家制作。希望你们能从中找到喜欢的菜肴，学会烹饪技巧，为自己和家人带来美味佳肴。